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西街鹵爺

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西街鹵爺川湘名鹵

鹵爺的西街在記憶中,西街的鹵爺在味道里,在西街歷經三代人的傳承和改良,在時間的沉淀下,鹵味的品質更加精湛,排隊上門的顧客,日日可見。
為了滿足更多顧客口味的需求,西街鹵爺川湘名鹵將傳承的川鹵配方和現代的湘鹵技術,進行融合,創造出麻中帶辣、辣中帶甜的鮮香鹵味,通殺南北各地的食客。
擁有自己的配方香料包,采用38種中草藥配置而成,配比精準,香味均衡,與眾不同,讓食客流連忘返,吃過鹵味讓人流連忘返記住它。
鹵爺以小火慢鹵的傳統做法,經過二十余道制作工藝制作而成,不但讓天然鹵料和食材滲透融合,更讓營養美味得以誘人展現。
麻辣、香辣、甜辣、回香、椒麻、原味等眾多口味,東西南北的人們都愛吃!
鹵味充分與鹵湯中的藥材融合,剛出鍋香氣就撲面而來;趁熱切大塊上桌,好吃到飛起。
熱鹵放涼后切薄片,膠原蛋白凝固,充滿彈性,再沾上特別調配的香料,更添口感!
以鹵味原湯加上特制高湯作為鹵菜火鍋的湯底,加熱后鹵香四溢,讓大眾吃出火鍋新滋味!
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